Het lange scherpe Yanagiba Sashimi -mes is vooral geschikt voor het snijden en fileren van vis of vlees. Het vaste mes heeft een traditionele Japanse vorm en de ronde houten handgreep is mooi gemarmerd zwart en bruin. De eenzijdige snit is geschikt voor rechterhandigen. We kunnen messen bestellen voor linkshandigen, informeer. Een optimale meswacht gemaakt van hout is ook beschikbaar om bij het mes te passen. Dit is ook te vinden onder de artikelen van de MAC Japanse series, Art-Nr. WSC-HFC-10. Item-nee: HFC-10 Aanduiding: Sashimi mes mes Lengte: 300 mm Totale lengte: 420 mm Gewicht: 0,34 kg materiaalblad: MAC Superior staal: hoogwaardige koolstofstaal, chroom, molybdeen vanadium Cut: eenzijdig voor rechtshandig, linkshandig kan worden besteld hardheid van het mes: Rockwell 59-60 ° Materiaal Hendel: Pakkawood (hout)
