Il coltello da chef a tutto tondo con scanalatura per tagliare e tagliare. Attraverso i recessi sulla lama, l'aria si trova tra il coltello e il materiale per essere tagliati, quindi l'adesione del cibo viene ridotta e si può tagliare fette sottili. Ecco i dettagli in arrivo: articolo-No: TH-80 Designazione: Chef's Knife Blade Lunghezza: 200 mm Lunghezza totale: 320 mm Peso: 0,26 kg di materiale Blade: Mac Standard Acciaio: acciaio al carbonio qualitativo, Chrome, molibdeno Vanadio Durezza Blade: Rockwell 58-59 ° Materiale Manico: Pakkawood