Ammattimainen laatu mustassa teräksessä, joka ajan myötä saa luonnollisen tarttumattoman kiinteistön. Erittäin paksu musta teräs (hiiliteräs) 1,2-3 mm. Kahvat terästeräksissä. Erinomaiset lämmön johtavat ominaisuudet. Kestää korkeita lämpötiloja ja metallityökaluja. Kevyempi kuin valurauta. Tehty Ranskassa. Ennen käyttöä: otsassa on kerros mehiläisvahaa suojatakseen sitä ruostumalta. Poista tämä kerros erittäin kuumalla vedellä ennen sen käyttöä. Pyyhi mahdollisesti keittiöpyyhkeellä. Peitä sitten pohja neutraalilla öljyllä ja lämmitä keskilämmöllä noin. 5 minuuttia. Kaada öljy pois jäähdytettäessä ja pyyhi ylimääräinen öljy keittiöpyyhkeellä. Toista prosessi jälleen niin, että se saa suojakerroksen. Päivittäinen puhdistus ja huolto: Puhdista lämpimällä vedellä käytön jälkeen, kuivaa sitten keittiöpyyhkeellä. Lisää sitten öljyä ja pyyhi se keittiöpyyhkeellä. Säilytä se kuivassa paikassa. Älä kestä liotusta tai astianpesukonetta.