Erittäin suosittu yleiskäyttöinen kokin veitsi, jossa syvennys on terässä. Tämän hionnan avulla ilma tulee ruoan ja veitsen väliin, tämä mahdollistaa kiekkojen ohujen viipaleiden leikkaamisen ja leikataan materiaali ei tartu terään. Haittainen liukuminen hedelmien, vihannesten ja lihan läpi. Tuote-ei: MTH-80 Nimitys: Kokin veitsen terän pituus: 200 mm Pituus: 320 mm Paino: 0,28 kg materiaaliterä: MAC Ylempi teräs: korkealaatuinen hiiliteräs, kromi, terän molybdeeni-vanadiinin kovuus: Rockwell 59-60 ° Materiaalikahva: Pakkawood