Den långa skarpa Yanagiba Sashimi -kniven är särskilt lämplig för skärning och filéfisk eller kött. Det fasta bladet har en traditionell japansk form och det runda trähandtaget är snyggt marmorerat svart och brunt. Det ensidiga snittet är lämpligt för högerhand. Vi kan beställa knivar för vänsterhandare, fråga. En optimal bladskydd gjord av trä är också tillgänglig för att matcha kniven. Detta kan också hittas under artiklarna i MAC Japanese Series, Art-Nr. WSC-HFC-10. Artikel-nr: HFC-10 Beteckning: Sashimi Knife Blade Längd: 300 mm Total längd: 420 mm Vikt: 0,34 kg Materialblad: MAC Superior Steel: Högkvalitativ kolstål, krom, molybden vanadiumskärning: Ensidig för högerhänt, vänsterhänt kan beställas hårdheten i bladet: Rockwell 59-60 ° Materialhandtag: Pakkawood (trä)
