Profesjonell kvalitet i svart stål, som over tid får en naturlig non-stick eiendom. Ekstra tykt svart stål (karbonstål) på 1,2-3 mm. Håndtak i stål med stålnitter. Utmerkede varmefornedende egenskaper. Tåler høye temperaturer og metallverktøy. Lettere enn støpejern. Laget i Frankrike. Før bruk: Pannen har fått et lag bivoks for å beskytte den mot rust. Fjern dette laget med veldig varmt vann før du bruker det. Tørk muligens etter med kjøkkenhåndkle. Dekk deretter til bunnen med nøytral olje og varme på middels varme i ca. 5 minutter. Hell av oljen når den avkjøles og tørk av overflødig olje med kjøkkenhåndkle. Gjenta prosessen igjen slik at den får et beskyttende lag. Daglig rengjøring og vedlikehold: Rengjør med varmt vann etter bruk, og tørk deretter med et kjøkkenhåndkle. Tilsett deretter litt olje og tørk den av med et kjøkkenhåndkle. Oppbevar den på et tørt sted. Ikke tåler suge eller oppvaskmaskin.