"Vintage 2012 toont een felgele kleur met geraffineerde gouden hints. De neus is fris, delicaat en zout Op weg naar complexe aroma's van vijgen, gedroogd fruit, honing, trufffe en mokka, waardoor de wijn zijn amplitude geeft. Aan de andere kant brengt het hout zachte kruiden van vanille en nootmuskaat. Op het gehemelte is de aanval fris en openhartig. De eerste aroma's van fruit met mirabelle taart, gekonfijte citrus en geroosterde perennoten. Ten slotte ontstaan ​​verfrissende tonen van groene hazelnoten en amandelen. De structuur, handtekening van de vintage cuvée, is hoekig en compleet, en de pinot noir speelt zijn volledige rol van Foundation. En dus, met evenwicht, onthult het vintage 2012 een mooie levendigheid in de mond- en verfijnde banketbiljetten. "

Paren goed met kalfsvlees, langoesten en gerookte sint -jakobsschelpen.

Over de maker:

Veuve Clicquot, nu een van de grootste champagne -huizen, werd in 1772 opgericht door Philippe Clicquot onder het label "Clicquot". Na het vestigen van het merk in heel Europa, Rusland en de Verenigde Staten, werd Philippe vergezeld door zijn zoon, François Clicquot, aan het hoofd van het huis in 1798. Zeven jaar later, na zijn vroegtijdige dood, nam François 'jonge weduwe, Barbe Ponsardin, nam over het familiebedrijf op slechts 27 jaar oud. Het huis zou vervolgens ter ere van haar worden omgedoopt: ‘Veuve Clicquot'Betekent ‘de weduwe clicquot.’

Extra informatie: