Il mulino del bistrot è senza tempo. Fu sviluppato nel 1874 con il nome Model Z ed è il più antico mulino da tavolo della collezione Peugeot. Il mulino, realizzato interamente in Francia, è realizzato in legno di faggio e contiene all'interno di una smerigliatrice in acciaio per macinare i cristalli di sale a secco: Greymaterial leggero: Beechdimensions: H 10 cm
