Per i fan di Sparkling Wines, Champagne Vintage Dom Pérignon Champagne è sempre un piacere. Nessuna eccezione si applica alla Vintage Champagne Vintage di Dom Pérignon 2013. Dimostrava la sua grande fragilità e complessità anche prima dell'apertura della bottiglia. Ci sono un vetiver, menta ed eucalipto. Floro arancione, albicocca e mirabelle sono usati per complimentarli. Spezie come cardamomo, liquirizia e pepe completano l'esperienza del profumo con odori arrosto percepibili. Ma il palato è dove la sua eleganza brilla davvero. Inizia leggera e cremosa e quindi sviluppa una consistenza incredibilmente delicata e setosa in bocca. Le note di sale sono molto evidenti nella finitura e mostrano un'armonia e una profondità uniche nella lunga finitura.
