Le couteau utilitaire de la tradition Rösle (9 cm) est en acier inoxydable. Le couteau utilitaire avec sa lame pointue convient pour couper de petits fruits et légumes, ainsi que pour couper de petits morceaux de viande et séparer les tendons et les graisses. La poignée en plastique noir classique et rivetée est de forme ergonomique et le soutien-gorge sert également de gardien de doigt.