El cuchillo de sashimi yanagiba largo y afilado es especialmente adecuado para cortar y filetear pescado, pero también para carne. La cuchilla fija tiene una forma japonesa tradicional y el mango redondo de madera es bellamente mármol negro y marrón. El corte unilateral es adecuado para zurdos. Artículo-No: HFC-9L Designación: cuchilla Sashimi Longitud de la cuchilla: 270 mm Longitud total: 390 mm Peso: 0.33 kg de material de material: Mac Acero Superior: Acero de carbono de alta calidad, cromo, molibdeno de vanadio: unilateral para manos izquierdas Dureza de la cuchilla: Rockwell 59-60 ° Mango de material: Pakkawood (madera)
