El afilado cuchillo de sashimi yanagiba es especialmente adecuado para cortar y filetear pescado, pero también para carne. La cuchilla fija tiene una forma japonesa tradicional y el mango redondo de madera es bellamente mármol negro y marrón. El corte unilateral es adecuado para zurdos. Artículo-no: HFC-7L Designación: cuchilla de sashimi Longitud de la cuchilla: 210 mm Longitud total: 340 mm Peso: 0.27 kg de material de material: Mac Acero Superior: Acero de carbono de alta calidad, cromo, Vanadium de Molybdenum: unilateral para zurdos Dureza de la cuchilla: Rockwell 59-60 ° Mango de material: Pakkawood (madera)
