Den flade overflade og lavvandede sider af denne gryderet er ideel til brunende kød og grøntsager, brunning, bagning eller simmende dine retter i sauce. Det vil også være op til opgaven med at bage dine kager. Nogle gange stegepande, undertiden Cocotte, kan du ikke klare dig uden det. Dette alsidige stykke er også meget praktisk til dine bageplade.