KASANE klinger ("kurouchi" på japansk) er smedet sorte. Kurouchi klingen er derfor traditionelt sort og har en meget rustik finish. Klingen bevarer de skællende rester fra smedningsprocessen
og giver kniven et ekstraordinært design.

MATERIALE
- Højt kulstof, ao-gami, kulstofstål
- 3 lag, dækket med jern
- Hårdhed af skærekernen 62-63 HRC
- Håndtag i kirsebærtræ
- 100% håndlavet i Japan